12. Evita las grasas. Un pescado a la plancha o al vapor siempre es más saludable que uno frito o con aderezos. Pregunta cómo preparan cualquier plato antes de pedirlo.

13. Las verduras y pescados no siempre son ligeros. Las verduras salteadas o los pescados ahogados en salsa pueden ser tan potentes como un guiso.

14. Pide fuera del menú. Si sólo quieres pasta y las del menú tienen mucha grasa, pide una pasta hervida y un poco de aceite de oliva para sazonarla a tu gusto.

15. Vigila los ingredientes. Los buffet tienen un amplio surtido de ensaladas, ideales para seguir tu régimen al pie de la letra. Pero debes evitar las ensaladas con salsas o aceite.

16. No esperes el primer plato para beber. Antes de elegir tu platillo, pide una botella de agua y bebe a pequeños sorbos para evitar estar hambrienta.

17. Pide la salsa aparte. Acompaña tu ‘ensalada del chef’ con aderezo blue cheese o tu filete con bearnesa, pero sólo moja la punta del tenedor en ella antes de cada bocado.