La anfitriona perfecta

Por Por Beatriz Rojo Polo, EFE


Quedar bien y ser la perfecta anfitriona es lo que todos deseamos cuando recibimos en casa. Para ello, hay que cuidar hasta el más mínimo detalle. Estar pendiente de qué invitados se llevarán mejor con los demás para sentarlos cerca, decorar la mesa según el evento que se celebre, llenar la casa de flores o tener un amplio surtido de bebidas son sólo algunos de los trucos imprescindibles.


Presencia

Como primer y primordial medida deberás decorar el hall de la casa o recibidor, pues recuerda que la primera impresión es fundamental. Tu carta de presentación dice mucho de ti. Al poner un pie en tu casa, los invitados deberán quedar gratamente sorprendidos por la calidez que desprende tu hogar. Además decorarás el recibidor con flores y velas y, para que haya en el ambiente un aroma fresco y natural, coloca un jarrón con flores en la entrada rociando la estancia con ambientador, aunque éste no debe ser muy intenso.

Cuarto de abrigos

Es muy importante que habilites un lugar para dejar los abrigos de manera ordenada. En caso de no poseer un perchero lo suficientemente amplio los dejarás encima de la cama de un cuarto. Es lo primero que deberás hacer, despojar a tus invitados de los abrigos para que estén como cómodos.

Bebidas

¿Qué quieres tomar? Este es el segundo paso en tu carrera hacia la anfitriona perfecta. Coloca un "bar" en la cocina o el lugar donde recibas con las bebidas perfectamente colocadas. En ese mismo lugar pon una hilera y vasos (de vino, para refrescos, copas)Ten todo preparado: vino, cava, cerveza, vermut, agua y refrescos. El vino tinto debe servirse a temperatura ambiente. Si se trata de un vino de reserva deberás escanciarlo en un decantador para que esté bien oxigenado. El vino blanco deberá estar siempre y sin excepción muy frío, en caso de nos ser así no lo sirvas, al igual ocurre con el cava, el vino de jerez y el champagne. Los licores de frutas, para después de la cena, sírvelos en pequeños vasitos helados.

Todo a punto

La mesa tiene que estar lista. Cuando lleguen tus invitados, tienes que tener todo listo y a punto, con todos los detalles perfectos. No hay nada más desagradable que una anfitriona que no para de ausentarse del lugar de celebración. En función del número de comensales, te decantarás por sentarlos a la mesa o celebrar una cena tipo buffet, esto último en caso de ser más de ocho invitados.

Manteles y cristalería

Puedes optar por utilizar un mantel o manteles individuales. Si tienes dudas acerca de cual elegir, con el color blanco tanto en vajilla como en mantel nunca fallarás aunque el azul es también una elección elegante y muy chic. Lo ideal es que tengas bajoplato, plato llano, hondo y de postre. La cristalería, sin embargo, no puede ser elegida al azar, el mejor cristal transparente vestirá tu mesa y deberás hacer uso de las tres copas: agua, vino y cava.

Imprescindibles las flores

Los arreglos florales o las velas siempre vienen bien, pues crean un un ambiente acogedor y de persona que se preocupa por la belleza de su entorno. En caso de colocar las flores en el centro de la mesa, deberás quitarlo cuando justo vayas a servir el primer plato. Si la mesa va a ser servida, las primeras en ser servidas son las mujeres de mayor edad, después las mujeres de cualquier edad y finalmente los hombres, siendo el hombre de la casa el último plato en servirse.

El aseo

El cuarto de baño de invitados es uno de los factores más importantes, por tratarse de la zona casi más visitada de la fiesta. Estará limpio, con toallas nuevas, papel higiénico, jabón de manos y un jarrón con flores y un ambientador suave.

El menú

Respecto al menú, si se trata de una cena no debe ser muy copiosa, pero tampoco puedes dejar a tus invitados con sensación de hambre. De postre tendrás frutas frescas y chocolate, además de un postre, pues no olvides que para muchos comensales esta parte la consideran como la más importante de la cena. Además ofrecerás café y licores.

Otros datos útiles

- Trata de que los invitados sean afines.
- Si se trata de una cena informal no mandes invitaciones, mejor llama por teléfono.
- La limpieza es fundamental, más importante que cualquier otro aspecto de la celebración
- Estate lista media hora antes de la cita.
- Pon música de ambiente.
- Recibe personalmente a tus invitados.
- Intenta que la conversación se mantenga siempre animada.
- No retengas a sus invitados, dales las gracias por haber asistido y despídelos con amabilidad.