Ingredientes


4 piezas de pollo
1 cda. de aliño casero o recao
4 cdas de mantequilla
2 cdas de miel
2 vasos de jugo de mango
3 tazas de agua
1 cda. de clavos de olor
1 cda. de pimienta
3 rajitas de canela


En una sartén derrite la mantequilla, luego incorpora las piezas de pollo para que se doren por ambos lados. Aparte en una olla hierve 3 tazas de agua con clavo de olor, pimienta y canela. Cuando el agua se reduzca y quede concentrada, se retira del fuego, se cierne y se le agrega a las piezas de pollo junto con el jugo de mango y la miel de abeja. Cocina hasta que se reduzca esta salsa.

* Consultado: Cocinadelmundo.com