Ingredientes


8 papas
1 libra de carne de res
10 salchichas
4 huevos pasados por agua
3 pimientos morrones cortados
4 pimientos rojos cortados
1 cerveza
2 cebollas rojas
Tomate al gusto
Comino al gusto
Ajo al gusto
Sal y pimienta al gusto


Picar todo en tajaditas, incluyendo las papas (como si fueran para freír). Cocinar la carne a fuego lento. CLuego añadir tomate y cebolla picados, ajo, pimientos, comino y añadir un poco de cerveza para conservar el caldo y dejar en fuego lento hasta que se cocine la carne completamente. Fríe aparte las papas en aceite vegetal hasta que se doren. Una vez lista la carne, puedes colocarla sobre las papas fritas, y listo. También puedes acompañarlo con arroz blanco.