Ingredientes


3 tazas de leche
12 yemas de huevo
1 1/3 tazas de azúcar
4 cucharadas de maicena
1 palito de canela
1 palito de vainilla
4 cucharaditas de café soluble
12 galletas de las de helado triangulares


Preparación


Hierve la leche con la canela y la vainilla. En una cazuela mezcla las yemas, el azúcar, la maicena y el café. Vierte la leche hirviendo y ponla al fuego removiendo constantemente. Cuando hierva, sácala del fuego y pásala por un colador en un plato hondo. Deja que se enfríe y la adornas con las galletas alrededor del plato.