Ingredientes


1 huevo entero
1 cucharada de azúcar
1 ½ onzas de pisco
1/8 cucharadita de canela o nuez moscada molida


Bate el huevo junto con el azúcar (a mano o en una batidora eléctrica) hasta que el azúcar se disuelva totalmente. Añade el pisco. Échalo todo en una copa, enfríala bien, espolvorea la canela o la nuez moscada por encima, y sírvelo. Si lo prefieres, en lugar de enfriar la bebida puedes añadirle 2 ó 3 cubitos de hielo.