Nivel de dificultad: Fácil
Calorías por porción: 309 calorías
Categoría: Comida rápida
Light: Sí


Ingredientes


1 libra de carne molida de res
1 diente de ajo machacado
8 cucharadas de pan rallado
1 unidad de cebolla picada
2 huevos
2 onzas de queso roquefort
Aceite para freír al gusto
Sal y pimienta al gusto


Preparación


Pon en un cuenco la carne molida, el ajo, 4 cucharadas de pan rallado, la cebolla y un huevo. Sazona con sal y pimienta y amasa todo el compuesto con un tenedor hasta que los ingredientes estén bien mezclados.


A continuación, forma con esta masa 16 discos de aproximadamente 1/2 pulgada de espesor y 2 de diámetro.


Ablanda el queso roquefort con un poquito de agua, extiéndelo sobre 8 discos de carne y cubre con los 8 restantes. Presiona bien los bordes con las manos para que los 2 discos queden bien cerrados y que no se salga el queso. Seguidamente, dale forma de bolitas. Pásalas por el huevo batido restante y por el pan rallado y fríe en abundante aceite hirviendo, hasta que estén bien doradas.


Colócalas en una fuente de servir y acompáñalas con ensalada.