¿Identificas estas hierbas?

Esta hierba proviene de la familia de la menta y combina perfectamente con el cordero con papas.

• Tomillo inglés
• Romero
• Lavanda

El sabor distintivo de esta hierba (y sus propiedades anti flatulencias) la hace uno de los ingredientes esenciales para preparar frijoles negros.

• Estragón
• Romero
• Epazote

Este es un básico para la ensalada caprese, con queso mozzarella, jitomate y aceite de oliva.

• Albahaca dulce
• Alazán
• Ajedrea

En inglés, las semillas secas de esta planta se llaman ‘coriander’, pero sus hojas reciben otro nombre.

• Cardamomo
• Perejil italiano
• Cilantro

De izquierda a derecha, estas dos hierbas son:

• Ajedrea de huerto / Ajedrea de montaña
• Estragón ruso / Tomillo inglés
• Tomillo inglés / Estragón francés

El aceite cítrico de esta planta es un sabor clave en la cocina vietnamita y thai.

• Hierba de limón
• Hierba de trigo
• Perejil chino

Añade un toque cítrico a las ensaladas.

• Perejil chino
• Bálsamo de limón
• Estragón ruso

Esta hierba tiene un ligero sabor a vinagre.

• Alazán
• Perifollo
• Borraja

Esta es el miembro más pequeño de la familia de la cebolla, y está estrechamente relacionada con el ajo y los puerros.

• Hierba de trigo
• Anís
• Cebollino

Esta antigua hierba inglesa tiene usos medicinales al igual que culinarios.

• Anís
• Ligustro o alheña
• Borraja

Añade un toque de sabor a licor a tus platillos, con esta elegante planta.

• Hinojo de bronce
• Anís
• Fenogreco o alholva

Esta planta tiene hojas ligeramente más grandes que las otras listadas:

• Tomillo inglés
• Orégano
• Orégano griego

Esta versión enana de la hierba tiene tanto sabor como sus variedades más grandes.

• Anís
• Ramillete de eneldo
• Hinojo de Florencia

A esta hierba también se le conoce como ‘menta de la montaña’.

• Orégano
• Cardomomo
• Tomillo

Nombra estas hierbas, de izquierda a derecha:

• Estragón ruso / Estragón francés
• Verbena de limón / Cúrcuma
• Estragón francés / Estragón ruso

Esta aromática hierba es ideal para guisados con cerdo y cordero.

• Salvia
• Cardomomo
• Laurel

Junto con el perejil, el estragón y los cebollinos, es un básico de las ‘hierbas finas’ de la cocina francesa.

• Achicoria
• Perifollo
• Berro

¿De qué popular hierba son estas dos variedades?

• Menta
• Perejil
• Bálsamo