Risotto
Por Pimienta/todamujer.com,
Ingredientes
1 1/2 tazas de arroz cocido
8 onzas (250 gramos) de champiñones
3 1/2 tazas de caldo de pollo
1/2 cebolla picada
1 taza de puré de tomate
1/2 taza de aceite
Sal y pimienta al gusto
1 1/2 tazas de arroz cocido
8 onzas (250 gramos) de champiñones
3 1/2 tazas de caldo de pollo
1/2 cebolla picada
1 taza de puré de tomate
1/2 taza de aceite
Sal y pimienta al gusto
Preparación
En una cacerola fríe el arroz durante 5 minutos; añade el puré, la cebolla y sazona. Cuando suelte el hervor, agrega el caldo y los champiñones, tapa y cuece a fuego alto durante 10 minutos, después disminuye la flama y deja consumir el caldo.
En una cacerola fríe el arroz durante 5 minutos; añade el puré, la cebolla y sazona. Cuando suelte el hervor, agrega el caldo y los champiñones, tapa y cuece a fuego alto durante 10 minutos, después disminuye la flama y deja consumir el caldo.
