Cocinando con Bárbara Mori
Daniela Torres-Mattus, exclusivo para AOL Tu Vida,
Para la guapa actriz Bárbara Mori cocinar es algo cotidiano. Cocino bastante porque mi papá siempre nos ha cocinado, entonces como que aprendes de ver, dice la ojiverde quien en su apretada agenda de trabajo se da tiempo para preparale sus platillos favoritos a su hijo Sergio, de ocho años de edad. Nos gusta sobre todo la comida mexicana, acota. A pesar de que Mori vivió de niña algún tiempo con sus abuelos paternos de origen japonés, la comida típica de sus ancestros no es su fuerte: Para nada, ahí si no le aprendí, agrega riendo.
ARROZ A LA MEXICANA
A sus 27 años la hermosa actriz uruguaya Bárbara Mori está en la cima de su carrera pero sigue con los pies en la tierra.
Ingredientes:
una taza de arroz
caldo de pollo
caldo de pollo en polvo
1 zanahoria picada en cuadros pequeños
1 taza de chicharos
2 jitomates medianos
un trozo de cebolla
ajo al gusto
aceite para freir
sal al gusto
Preparación:
En un trasto con agua se enjuaga muy bien el arroz para luego escurrirse. En una caserola se pone a calentar un poco aceite de maíz. Ya que el aceite está muy caliente se le fríe el arroz junto con las zanahoria y los chícharos.
Mientras, aparte se muele el jitomate, la cebolla y el ajo con un poco de agua, ya que el arroz tome un color café claro se retira el exceso de aceite y se le agrega el jitomate (molido y colado). Se añaden dos cucharaditas de caldo de pollo en polvo y se deja sazonar, ya cuando el aceite se ve en la parte de arriba del arroz se le agregan dos tazas de caldo de pollo y se tapa hasta que se reconsuma el caldo de pollo.
Más famosos comparten su receta favorita para que la pruebes.
En México se acompaña con: milanesa, carne asada, con pescado
va con todo. Además es una forma discreta de darle algo de verduras a los niños, aconseja Mori.
