Está recién estrenando la novela ‘La Esposa Virgen’ y su agenda de trabajo está más apretada que nunca; las visitas al gimnasio para Adela Noriega son cosa del pasado y por eso su dieta es aún más estricta y organizada.

Esta actriz mexicana es de las más populares de su país y de Latinoamérica. Su gran éxito en ‘Amor Real’ la dejó llena de satisfacciones pero exhausta y para dejar el estrés de un lado, retomó sus actividades en el arte culinario y se dio su tiempecito para volver a cocinar.

Le gusta inventar platillos y sobre todo bocadillos...“Son rápidos de preparar, rápidos de comer y no tienen muchas calorías”, especialmente ahora que con tantas grabaciones no tiene tiempo de nada. El bocadillo que más le ha funcionado es el más sencillo de su colección de recetas, por lo que decidió compartirlo contigo.

QUESITO A LA NORIEGA

Ingredientes:

1 libra de Queso panela
4 jitomates grandes
½ cebolla
Aceite de oliva
Vinagre balsámico
Pimienta
Sal
Galletas saladas


Lo primero es cortar el quesito panela en cuadros grandes y delgados. Los jitomates se cortan en rodajas y la cebolla finamente picada.

En un platón de servir se acomodan las rebanadas de queso panela de forma uniforme, se agregan las rodajas de jitomate por encima de cada rebanada sin que ninguna quede al descubierto.

Se vierte aceite de oliva por todo el plato, al igual que el aceite balsámico. Las cantidades de cada uno de estos condimentos es al gusto.

Se esparce la cebolla sobre el queso y el jitomate y se le agrega sal y pimienta al gusto.

Se mete al refrigerador por espacio de una hora y se acompaña con galletas saladas.

A Adela este bocadillo le gusta acompañarlo con un vinito tinto...“Lo como muy seguido, es súper rico, sano y muy llenador”.

Si no encuentras queso panela, puedes utilizar cualquier queso fresco o alguno bajo en calorías y te quedará igual de sabroso.