Tostadas de cangrejo con aguacate
Cortesía Hass Avocados from México/ PR Newswire,
Ingredientes (2 tazas)
1/2 libra de carne gorda de cangrejo jumbo
1 lata de tomates (14-onzas) cortados en cuadritos, cernidos y el jugo se deja aparte
1/2 cebolla roja, picada en cuadritos
1 jalapeño, picado
1 diente de ajo, picado
1 limón, en jugo
1/2 cucharada pequeña de comino molido
1 Aguacate Hass grande de México, picado en cuadritos
Sal y pimienta
Cilantro fresco, picado en trocitos (opcional)
Preparación:
Como antesala de una cena, o como plato principal, prueba estas 10 sabrosas opciones:
- En un tazón grande, mezcle el cangrejo, los tomates, la cebolla, el jalapeño, el ajo, el jugo de limón y el comino.
- Repliegue el Aguacate y sazone con sal y pimienta al gusto; añada el jugo de tomate que dejó aparte hasta lograr la consistencia deseada.
- Espolvoreé con cilantro y sirva sobre tortillas de maíz o galletas saladas.
