México
Quesadillas con epazote
Por Ivon Alvarez, exclusivo para AOL Latino,
Ingredientes:
6 tortillas recién hechas
6 rebanadas de queso manchego
Hojas de epazote
Rajas de chile cuaresmeño sin semillas
Preparación:
El buen inicio de toda comida es fundamental... aquí grandes recetas.
1. Calentar la tortilla en un comal o sartén por ambos lados, agregar el queso.
2. Luego de que se derrita el queso, agregar las rajas de chile y epazote.
3. Se sirven recién retiradas del comal (o sartén) y se pueden acompañar con frijoles refritos.
