Ingredientes (4 porciones):

4 salchichas (cualquiera entre carne, pavo o vegetariano)
4 panes de simiente de amapola (poppy seed)
4 tiras de tocineta
1 aguacate maduro
1 cucharada de crema agria
Una pizca de sal y pimienta
2 oz. de aceite de oliva extra virgen y vinagreta de vino rojo, para rociar

Preparación:

Cocina las salchichas y la tocineta en la parrilla. Rebana el aguacate a lo largo. Coloca las salchichas en sus panes. Coloca la tocineta en un lado del pan y unta la crema agria en el lado opuesto. Rocía el aceite de oliva y la vinagreta y añade de dos a tres rodajas de aguacate sobre la salchicha (cubre la salchicha entera, para que cada bocado tenga gusto a aguacate). Sazona a gusto con la sal y pimienta.