Ingredientes:

2 libras de camarón mediano, pelado y limpio (sacar la venita negra que viene encima del camarón)
3 limones
1 cebolla colorada mediana cortada en trocitos pequeños
2 cucharaditas Cilantro en trocitos
2 cucharadas Salsa de tomate
1/2 cuchardas de mostaza
¼ de jugo de naranja
2 cucharadas de ajo
Sal y pimienta
3 tazas de agua

Preparación:

1. Se pone a hervir agua con sal y pimienta al gusto, así como el ajo machacado.

2. Cuando el agua está en ebullición, se meten los camarones, dejar sólo tres minutos. Retirar.

3. En esa misma agua (quitarle ¼ de taza), se añaden la cebolla picadita, el ¼ de taza de jugo de naranja, la salsa de tomate, la mostaza y el jugo de limón.

4. Se sirve en una copa o vaso largo, se puede acompañar con vino blanco.