Recetas para preparar pavo
Por Yined Ramírez, para AOL Latino
Muchas personas buscan cómo darle un giro diferente al pavo. Esta ave sufre de mala reputación ya que alguna gente piensa que carece de sabor y no es muy jugoso, pero no tiene que ser así. Les presentamos unas recetas con toques diferentes y simples de hacer.
Tips generales:- Para determinar el tamaño del pavo calcule de 1/4 a una libra de carne por persona.
- Para descongelarlo colóquelo en la parte menos fría de la nevera. Cuando esté de prisa, sumérjalo en agua fría, sin quitarle la envoltura.
¿Cómo saber que el pavo está listo? Tips de un chef expertoRecetas para preparar pavo
Pavo al horno
Un poco de vino blanco y otro tanto de jugo de manzana, le darán un sabor distinto a cualquier otra receta que hayas probado.
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Pavo relleno de vegetales
Apio, hongos y pimentón verde le darán un sabor único. Además, el cilantro será el toque final.
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Pavo a la rotisserie
Asado en sus propios jugos, con un toque de romero y cilantro.
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Pavo a la cerveza
Esta es una receta maravillosa... ten por seguro que su sabor convence a culaquiera.
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Pavo frito
Jugoso por dentro, crujiente por fuera y nada grasoso.
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MCT
Pechuga de pavo rellena de mariscos
La combinación del pavo con los langostinos es fenomenal.
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Pavo condimentado con cítricos
Naranja, limón y hierbas... una mezcla más que refrescante.
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Pavo relleno de mofongo
Este giro con sabor caribeño se le acredita a los puertorriqueños: Pavo con sabor a lechón asado.
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Pavo a la mostaza
Lleva jamón serrano y vino blanco... ¿ya se te antojó?
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Roulade de pavo
Con relleno de pan de maíz jalapeño y tocineta. ¡Delicioso!
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